食品、香精和香料行業的工程師和科學家面臨著許多困難的任務，比如：工藝控制、原材料、中間體和最終產品的質量，以及保證產品的一致性。識別可能導致質量變化的工藝參數變動，以及在欺詐和不正當競爭案件中發現任何摻假的成分，就是這些挑戰的例子。在這些行業中，質量是一個相當抽象的術語，因為它涉及到芳香、新鮮度、保質期以及其他揮發性物質的相容性。事實上，它是一個很難量化的參數。由于它們的易燃性，在行業中要建立一個驗證方案，其中，通過盛泰儀器SH105B自動閃點測定儀來衡量方案已成為。

閃點的定義：

揮發性物質的蒸汽與外界空氣形成混合氣，在與火焰接觸時發生閃火并立刻燃燒的溫度。閃點測定可作為將材料分類為易燃或可燃的工具。材料的分類將影響標簽、儲存要求、運輸要求和處置等方面。

上海密通儀器SYP-261D全自動閉口閃點測定儀，是集中外新科研開發出的產品。儀器采用微計算機技術，大屏幕LCD液晶顯示。儀器按標準方法升溫、自動升降、自動通氣、自動點火、自動顯示、自動鎖定閃點值、自動打印結果。測試完畢后能自動冷卻，實現了工作過程全自動化。具有測量準確，重復性好，性能穩定，操作簡單等優點。廣泛用于電力、石油、化工、商檢、科研等部門。符合ISO—2719,ASTM D93，賓斯基-馬丁閉口杯法、GB261-2008等標準。